Итальянское блюдо.
Обладает мягким вкусом семги в нежном сливочном соусе.
Легко в приготовлении.
Едят сразу после заправки соусом.
Диетологи утверждают, что самое большое количество калорий употребляемых за день, должно приходиться на обед. Это питательное и очень вкусное блюдо, как раз для такого обеда.
| Продукты (5 порций): 500 г пасты; 250 г филе сёмги; 20 г сливочного масла; 75 г сливок от 23% жирности; соль, белый перец. |
Рекомендации по замене продуктов и приготовлению:
Семга – морская форель.
Блюдо получается вкусным с тальятелле (итальянская лапша).
Чтобы не перебить тонкий вкус рыбы, желательно добавлять белый перец, в отличие от черного он менее пряный.
Способ приготовления:
1. Отварить ракушки
2. Нарезать семгу кубиками.
3. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло.
4. Добавить семгу и быстро обжарить.
5. Когда семга подрумянилась добавить сливки, соль, перец.
6. Прогреть на слабом огне до стадии закипания, но не кипятить.
7. Откинуть ракушки на дуршлаг
8. Пасту переложить в глубокую посуду.
9. Добавить соус.
10. Перемешать и подать к столу.
